La vitamina C es una vitamina soluble en agua que tiene demasiados beneficios para enumerar. Fue descubierto en 1930 por el investigador húngaro Albert Szent-Györgyi.

 La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que obtenemos principalmente de frutas y verduras, especialmente cítricos. Es uno de los antioxidantes más importantes del cuerpo, que combate el estrés oxidativo. Es importante para la inmunidad, el tejido conectivo, como los vasos sanguíneos, huesos, cartílagos, encías, piel y dientes. Ayuda a la absorción de hierro. Está involucrado en el metabolismo energético, contribuye a un sistema nervioso y una función psicológica saludables, y reduce el cansancio y la fatiga.