A partir de los bulbos frescos de ajo y por un riguroso proceso de envejecimiento se obtiene el ajo negro envejecido. El cambio en su apariciencia se debe a que los azúcares y amonoácidos presentes en el ajo fresco se van transformando durante el proceso en melanoidinas, sustancias de color oscuro que dan al ajo negro envejecido su color característico. Además, se eliminan las sustancias responsables del olor característico del ajo fresco. Sus propiedades exclusivas se deben precisamente a ese proceso de envejecimiento, en el que se produce una conversión de las sustancias presentes en el ajo fresco, como la alicina, en otros derivados azufrados más estables como la S-alil-cisteína; la mayor presencia de estas sustancias en el ajo negro envejecido es la responsable de sus propiedades características.otegiendo al organismo frente al daó de los radicales libres. 

Composición por dosis diaria recomendada (2 cápsulas):
1.000 mg de extracto seco 10:1 de bulbo de ajo negro envejecido (1 mg S-alil-cisteína y 30 mg polifenoles).
 
Modo de empleo:
Tomar 2 cápsulas al día.

Presentación:
Bote de 40 cápsulas.