Cazuela esmaltada con tapa de cristal de la serie Nouvelle, de Riess. Menaje saludable, de la más alta calidad y totalmente libre de tóxicos. De diseño elegante y eficiente, permite una cocción lenta, progresiva y controlada. Capacidad de 2,2 litros: ideal para cocinar 3-4 raciones de guisos, potajes, arroces, salsas, etc., de forma tradicional.

Este tipo de cazuela se conoce como esmaltada por su superficie brillante, no porosa, dura y muy resistente obtenida mediante un proceso de fabricación en la que se fusiona el cuerpo de acero con dos capas de esmalte de porcelana a 850 ºC. Se trata de un proceso artesanal con materiales naturales, siendo cada pieza reciclable al 100% y además, su producción es totalmente neutra en emisiones de CO2.

Gracias a esta combinación de materiales, se puede cocinar en todo tipo de fuegos: vitrocerámica, gas e inducción con una distribución del calor uniforme, tanto en la base como en las paredes, manteniendo el calor durante más tiempo y disminuyendo el consumo energético.

El esmalte vítreo de las piezas de Riess es totalmente impermeable, no tiene la más mínima porosidad, por lo que no absorbe olores ni sabores, es muy resistente a la abrasión y no se daña por el uso directo de batidoras, cuchillos u otros utensilios de cocina de acero inoxidable y además, resiste temperaturas de hasta 450 ºC.

La serie Nouvelle de Riess presenta un diseño elegante y práctico, cuenta con dos asas ergonómicas de acero inoxidable para su fácil manejo y una tapa de cristal para controlar el proceso de cocción en todo momento, sin tener que levantar la tapa.

También disponible otras cazuelas de Riess de distintas capacidades y colores: cazuela de 1 litro gris, cazuela de 1,8 litros gris, cazuela de 2 litros beige, cazuela de 4 litros beige. 

Materiales de la cazuela esmaltada - Riess

El menaje de cocina Riess de la serie Nouvelle se compone de materiales seguros y resistentes para cocinar con todas las garantías de ausencia de toxicidad:

• Cuerpo extragrueso de acero ferrítico: el cuál presenta magnetismo haciendo a la cazuela apta para inducción. No presenta uniones, por lo que favorece la conducción del calor tanto en la base como en las paredes de manera uniforme. El acero del cuerpo de las cazuelas nunca entra en contacto con el alimento, puesto que queda totalmente sellado y aislado por las 2 capas de esmalte de porcelana.
• Superficie de esmalte vítreo: brillante, dura, no porosa, extremadamente resistente y totalmente atóxica.
• Acero inoxidable 18/10 en asas, contornos y pomo de la tapa.
  
• Cristal para la tapa pudiendo visualizar todo el proceso de cocción.

Características de la cazuela esmaltada - Riess

• Serie Nouvelle: la gama de calidad más alta de Riess y del mercado en menaje esmaltado. 
• Fabricación neutra en emisión de CO2: Riess compensa su huella de carbono utilizando la energía producida por sus propias plantas hidroeléctricas.
• Apta para horno y cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas e inducción.
• Gran resistencia y duración: el menaje de Riess mantiene su calidad y brillo durante años y es resitente a rayaduras y arañazos.
• Material totalmente atóxico.
• Medidas: diámetro de la base de 22,5 cm, diámetro superior de 29 cm y altura de 6,5 cm sin tapa.
• Capacidad de 2,2 litros.
• Fácil limpieza: se recomienda limpieza a mano para preservar su brillo durante más tiempo, se puede lavar en el lavavajillas en ciclo suave. Consejos sobre el mantenimiento y limpieza de Riess.
• No es antiadherente. Para su uso óptimo se recomienda calentar a fuego suave durante unos dos minutos antes de cocinar. Para cocinar, siempre hacerlo utilizando líquidos o grasas.
  
• Cazuela 100% reciclable.

Embalaje: por razones de sostenibilidad Riess no incluye caja de cartón, la cazuela esmaltada y la tapa de cristal se envuelven con papel reciclado. 

MIA NATUR elige Riess

En Conasi elegimos Riess por ofrecer menaje esmaltado de alta calidad: aparentemente hay otras ollas y cazuelas iguales en el mercado, pero en realidad hay diferencias respecto a la calidad y ausencia de toxicidad que nos decantan por esta marca. Riess certifica que sus productos esmaltados están libres de metales pesados siendo todos los materiales de extremada pureza y además, muy resistentes: los productos Riess se conservan durante décadas pudiendo servir a varias generaciones.