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El yacón es un tubérculo maravilloso conocido desde hace milenios por los primeros pobladores peruanos, quienes ya percibían sus beneficios.
Crece en zonas altoandinas, acomodándose bien en ese tipo de clima (templado, caluroso y con épocas de heladas). Su aspecto es parecido al de una papa alargada.
Algunos de sus componentes son excelentes para regular los contenidos de azúcares en la sangre y una eficiente digestión. Entre estos elementos figuran la inulina y oligofructuosa.
Como sabemos, la inulina es un benefactor del tracto digestivo. Junto con la oligofructuosa, permiten la mejor absorción de los nutrientes de los alimentos y un mejor aprovechamiento de ellos. También estimulan la producción de la flora intestinal buena (efecto probiótico), con lo que se eliminarán elementos perjudiciales en el organismo. Además, la inulina, de acuerdo a estudios, permite al cuerpo regular el azúcar de la sangre al controlar los niveles de insulina en el organismo.
Aunque el sabor del yacón es dulce, sus niveles de azúcares son mínimos, de hecho, antiguamente se consumían sus raíces (en donde se concentran las mayores cantidades de inulina y oligofructuosa, tanto como el resto de la pulpa. La inulina de esta planta constituye un azúcar no digerible, por lo que puede ser consumida por los diabéticos sin problemas.
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I am very happy with the SKK brand pan and it is the best I have bought so far.
I have given it several uses when cooking and I have even made tortillas and nothing sticks, being very easy to clean and with a removable handle.
My intention is to purchase another frying pan or casserole of this same brand later.
MASTER PURCHASE I have to say, that I really like the porcelain casserole to use (although you can not fry in it); since I was looking for a type of casserole that did not have any toxic component in its composition.
I usually cook over low heat and use it for stews, or any meal that has some kind of broth for cooking, as recommended.
I hope the ceramic casserole will last me many years.
Thanks a lot
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Lo tomamos cada mañana en casa
Me encantan
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Excelente,eficaz,y sin efectos secundarios...
Por ahora estoy teniendo muy buenos resultados, he provado de concinar estofado de ternera con verduras y ha sido todo un exito, y sin a penas gasto electrico. Genial en cuanto a organizacion, hago sofrito hecho la carne y a la que hierve saco la olla la pongo en la wonderbag y cuando vuelvo del trabajo... estofado finalizado y calentito, listo para comer... que rico!!! Estamos deseando probarlo en nuestros viajes con la furgoneta!!!
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