Freidora de aire de 12 l, de Lacor. Ideal para obtener texturas crujientes con poco aceite: patatas y batatas fritas, nuggets veganos, falafel, croquetas veganas, tofu frito, alitas de coliflor, churros caseros etc. Se puede hacer yogurt. Además, al tener 3 bandejas extraíbles se puede utilizar la freidora de aire como un mini horno y cocinar varios alimentos a la vez en cada bandeja sin mezclar sabores: verduras asadas, deshidratar frutas, hacer pizzas, brownies, brochetas, calentar pan, etc. 

Esta freidora de aire multifuncional está fabricada con paredes internas de acero inoxidable, un material seguro, muy higiénico y resistente a la corrosión.

La freidora de aire dispone de una puerta tipo horno con ventana de cristal que permite ver la cocción. También dispone de 3 rejillas de acero inoxidable 18/0 y 1 bandeja antigoteo de acero laminado, un cestillo redondo de acero inoxidable 18/0 que gira dentro de la freidora para el dorado uniforme (tostar frutos secos, patatas) y 1 pincho mariposa de acero inoxidable 18/0 y acero inoxidable 18/10 para asar alimentos en rotación constante dando un resultado jugoso y 1 asa para el cestillo de hierro cromado, para retirarlo y colocarlo sin riesgo de quemaduras.

Esta freidora de aire, air fryer o también llamada freidora sin aceite es perfecta no solo para simular una fritura con poco aceite, sino que es muy versátil, ya que también se podría usar para asar, hornear, deshidratar, descongelar, etc., y elaborar una amplia variedad de preparaciones, ya que se puede modificar la temperatura y el tiempo de cocción al gusto.

La freidora de aire debe su nombre a la técnica de cocción empleada con aire caliente: calienta y hace circular el aire que toma del exterior en un movimiento de convección (el aire caliente va subiendo y el frío va bajando), cocinando los alimentos de manera uniforme, dorando el exterior y creando una textura similar a la fritura tradicional sin necesidad de sumergirlos en aceite.

Características de la freidora de aire de 12 litros - Lacor

• Temperaturas desde 40 hasta 200 ºC e intervalos de tiempo desde 1-60 minutos.
• 9 programas preestablecidos. El tiempo y la temperatura preestablecidos para cada programa depende del tipo de alimento.  
  • 1.  Patatas fritas.
  • 2.  Costillas.
  • 3.  Muslos de pollo.
  • 4.  Pescado.
  • 5.  Marisco.
  • 6.  Pizza.
  • 7.  Repotería.
  • 8.  Pollo.
  • 9.  Deshidratación.
• Cestillo de acero inoxidable 18/0, pincho mariposa de acero inoxidable 18/0  y acero inoxidable 18/10, asa para cestillo y pincho de hierro cromado, 3 rejillas de acero inoxidable 18/0 y 1 bandeja antigoteo de acero laminado. Medida de las rejilla: 0,2 x 26 x 23,7 cm (alto x ancho x largo). Medida del cestillo: 14 x 24 cm (diámetro x longitud). Medidas del pincho mariposa: 26 cm de longitud.
• Medidas exteriores: 37,6 x 35,8 x 32,3 cm (Alto x ancho x largo).
• Medidas interiores: 17,5 x 22 x 25 largo cm (Alto x ancho x largo).
• Base antideslizante. 

Ventajas de utilizar la freidora sin aceite de 12 litros de capacidad de Lacor

• Cocción saludable: garantiza una temperatura estable comparando con otros tipos de cocciones como la cocción directa sobre el fuego.
• Comodidad: dispone de una pantalla digital en la parte superior para hacer muchas elaboraciones diferentes. La rejilla extraíble favorece el drenaje de la grasa, evita el contacto directo con la superficie caliente y facilitar el volteo de los alimentos.
• Ahorro energético: gracias a su apagado automático y su reducido tamaño consume menos energía en comparación con el horno grande tradicional.
• Fácil limpieza: al tener bandejas extraíbles suele ser más sencilla la limpieza. Limpiar el exterior con un paño húmedo. Se recomienda lavar los accesorios a mano.

Consejos para utilizar la freidora de aire de 12 litros de capacidad de Lacor

• Se recomienda pincelar o pulverizar aceite sobre los alimentos de forma homogénea, o bien realizar la preparación en un bol removiendo bien hasta su total distribución.
• El tiempo de cocción que precisa la freidora sin aceite depende del contenido de humedad de los alimentos, del tipo de alimento, del tamaño y de la propia capacidad de la air fryer.
• Es imprescindible limpiar la rejilla y el cestillo de la air fryer tras cada uso. Permitir primero que se enfríe y utilizar una esponja y jabón suave. 
• Se puede colocar papel de horno sobre las rejillas, recipientes de silicona aptos para horno (compatible con molde de silicona platino de 15 cm Lekue, molde de silicona platino de 20 cm Lekue, molde de silicona platino de 16,5 cm Ibili, molde de silicona platino de 20 cm Ibili, molde de silicona platino redondo 20 cm Lekue, recipiente para freidora de aire de 5 litros y de 6,5 litros. También se pueden utilizar otros recipientes de cerámica, barro, cristal, papel.
• Utilizar manoplas de silicona o pinzas para manipular los alimentos o extraer las bandejas.